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您好,人大紅53度醬香型白酒大概300元左右一瓶,希望答案可以幫到您。
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人大紅53度醬香型白酒多少錢一瓶?
您好,人大紅53度醬香型白酒大概300元左右一瓶,希望答案可以幫到您。
不是130元一瓶嗎?
不是的,醬香型的確是300左右一瓶。
哪里賣的?
超市里有
哪里的超市
上海的
這還得從醬香酒的釀造工藝來說起,因為醬香型白酒在釀造過程中要經(jīng)過2回投料,八輪發(fā)酵,到9個月出酒率都還不到30%,接酒55到60度,儲存期一般3年以上,所以成品酒只能達到53度。也正是因為這樣的釀造工藝造就了醬香酒53度的優(yōu)質(zhì)口感,53度的醬香酒是口感最醇厚最好的,不相信的朋友可以對比不同度數(shù)的酒,53度的醬香酒喝起來優(yōu)雅細膩,回味悠長。?
濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度,酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長,游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定,這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是獨一無二的。一些低度醬香型酒存放若干年后,醬香依然濃郁,也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。醬香型白酒健康安全。
酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。在20攝氏度時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。??? 這么多的優(yōu)質(zhì)醬香酒都是53度的,這肯定是有一定科學(xué)依據(jù)的。? 曾經(jīng)有學(xué)者做過一個科學(xué)實驗:在一個標準環(huán)境下,他用53.94ml的乙醇(酒精),加入到49.83ml的水,結(jié)果混合物體積是100ml,而不是103.77ml,酒精度數(shù)為53°。
這說明了乙醇分子和水分子融合時候可以縮小體積,也說明此時比例水分子與酒精分子締合得最牢固。正因為53°醬香酒的水分子與酒精分子締合牢固,酒中的酒精分子游離較少,不容易分離,適合陳釀儲存,若是存放若干年后,在密封完整的情況下,醬香味依然濃郁、口感尚佳。對不同度數(shù)的醬香酒進行對比,相信大部分酒友都會覺得53度喝起來更加優(yōu)雅細膩,更加回味悠長。
醬香白酒,又稱為茅香酒。以茅臺酒、泥土埋藏酒、國臺酒、懷莊酒等為代表。醬香型酒是白酒中唯一可以起到保健作用、對身體傷害最小的白酒。其特點為醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。而很多人可能只知道這些,卻并不知道真正的醬香酒只有53度!世界上的白酒那么多,高度酒也有很多,可是為什么醬香酒卻只有53度?這其中有什么不能說的秘密?今天,老陳就來給大家揭秘!
一、什么是真正的醬香酒?
真醬酒,一定是恪守茅臺鎮(zhèn)千年傳統(tǒng)的釀酒工藝,用茅臺本地的“紅纓子”糯高粱,嚴格按照“12987”釀酒工藝生產(chǎn),利用三高技術(shù)(高溫大曲、高溫發(fā)酵、高溫餾酒),窖藏3年后再用酒勾酒進行盤勾,再老熟2年后用上百種不同口味不同品質(zhì)的老酒勾調(diào)(完全靠調(diào)酒師的經(jīng)驗和感覺來),至少歷時5年才成酒的才是“真醬酒”,其他的都只是有醬香味的現(xiàn)代工藝酒......
二、為何醬香酒只有53度?
世界上有一個經(jīng)典的科學(xué)實驗,把酒精與水混合,53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水,加起來的體積是103.77毫升。但實際上剛好只有100毫升,也就是說有3.77毫升的體積“消失了”。也就是說在這個度數(shù)下,就如同這杯醬香酒,只有53度的時候,水分子與酒精分子才締合得最牢固,才顯得如此的穩(wěn)固與持久,任歲月流逝,卻歷久彌新。從另一個方面,醬香酒的釀造工藝來說起,因為醬香型白酒在釀造過程中要經(jīng)過2回投料,八輪發(fā)酵,到9個月出酒率都還不到30%,接酒55到60度,儲存期一般3年以上,所以成品酒只能達到53度。
三、53度的醬香酒對人有什么好處呢?
53°,是幾千年釀酒得出的文化結(jié)晶、這不是刻意的追求、而是自然的形成。經(jīng)過長期貯存,所以締合更加牢固。這也充分證明了,隨著時間的推移,游離的酒精分子越來越少,對人體的刺激越來越小,越有利于健康也是可想而知的。醬香型白酒在蒸餾冷卻的時候達到40℃的高溫,比其他香型酒的溫度高出近一倍,在高溫下有效的揮發(fā)了一部分對人體有害的物質(zhì),加上醬香酒要儲存三年以上,容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分,所以酒體中的易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體的刺激小,有利于健康。
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