有價值,它最大的價值就是讓你能喝掉它。一瓶老酒的價值主要有:
1、飲用價值:眾所周知白酒是沒有保質(zhì)期的,酒在存放的過程當中,會產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)就是俗稱的醇化過程,各種酯類物質(zhì)也會產(chǎn)生各種各樣的香氣,但是這種醇化也是非常緩慢的,所以白酒在存放的時間越久越好,其中以純糧酒釀造的高度白酒最為適宜,久藏,低度酒和勾兌酒就不宜收藏成老酒。
2、懷舊價值:酒液、酒瓶、酒標、酒的包裝,這些東西,都是歲月可在上面的,是怎么也無法洗脫的,這樣的痕跡無不照應(yīng)著那個時代的特征,給經(jīng)歷過那個時代的人濃厚的懷舊氣息,即使是沒有經(jīng)歷過哪個年代的人,也是可以感受到那份厚重的力量。
3、 拍賣增值:名酒的收藏不怕貶值,價值只有上漲不會下跌,由于白酒收藏剛剛起步,老酒的收藏價值空間會很大,近幾十年來一般的名酒升值都會在五倍或者十倍,有很少的會增加幾十倍。
一杯敬朝陽,一杯敬月光,這是我的一天。一杯敬故鄉(xiāng),一杯敬遠方,這是我的一年。一杯敬明天,一杯敬過往,這是我的半生。一杯敬自由,一杯敬死亡,這是我的一世。 ???
老酒指的的是儲存時間較長的酒,不同的酒有不同的儲存期,一般原度儲存的酒3年以上才可以稱為老酒。
香型不同酒的老熟標準也不同。老熟程度還與酒的工藝有關(guān)系。比如清香型白酒酒齡大曲酒兩年以上才可叫老酒,而麩曲清香酒半年就顯現(xiàn)出很成熟的風格了。濃香型酒相應(yīng)老熟時間又較長。醬香型五年以上才可稱得上老酒。
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