為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)都那么多假醬香酒，有真材實(shí)料的廠家嗎？求分享？

其實(shí)也不是假。酒精酒+香精也是國(guó)家允許的。正宗的坤沙醬香型酒可不會(huì)那么便宜?，F(xiàn)在人工也貴，再等幾年時(shí)間，低于一百多一瓶的不要買，不會(huì)是糧食酒的。茅臺(tái)鎮(zhèn)靠譜的我了解質(zhì)量穩(wěn)定的是厚曲品牌的，是老廠家，但是不好買，產(chǎn)量少啊。畢竟真的釀制，需要時(shí)間。有機(jī)會(huì)去茅臺(tái)鎮(zhèn)多看看，選一個(gè)自己適合的。

買到了真茅臺(tái)酒，喝著依然像假的，這是為什么？

一是你買到的本就是一瓶假酒。

你是花了1800從專賣店買的，自然認(rèn)為買的就是一瓶真茅臺(tái)，而市場(chǎng)上的假茅臺(tái)要比真茅臺(tái)多很多，一般消費(fèi)者有是很難鑒別真?zhèn)蔚摹?/p>

二是說(shuō)明你不常喝茅臺(tái)。

如果是經(jīng)常喝的不是醬香型白酒，偶爾喝茅臺(tái)就覺(jué)得香味不對(duì)，茅臺(tái)酒的焦香和糊香味較為突出，不喜歡醬香型的人是很難接受的。

三是一種心理感覺(jué)。

一般人心情不好時(shí)，對(duì)吃的喝的總覺(jué)得無(wú)味，此時(shí)的茅臺(tái)可能還不如二鍋頭，就是這個(gè)道理。

如何鑒別真假醬香型白酒？

從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無(wú)色透明的，清澈透亮，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀。倒進(jìn)透明玻璃酒杯中時(shí)，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢，說(shuō)明酒濃度高，存放時(shí)間長(zhǎng)，喝時(shí)味道醇香，醬香濃郁。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時(shí)間長(zhǎng)為佳。
紅年醬香型白酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，精選茅臺(tái)鎮(zhèn)原產(chǎn)地糯紅高粱為原料，采用赤水河天然秀水，古法釀制。