什么是醬香白酒，主要產(chǎn)地在哪里？

醬香型白酒醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。主要產(chǎn)地在貴州境內(nèi)，當(dāng)?shù)匾悦┡_(tái)酒、金沙古酒最有名氣，屬大曲醬香酒類。

醬香型白酒主要有哪些？醬香型白酒主要產(chǎn)地是哪兒？

醬香型白酒代表作主要為：茅臺(tái)、郎酒。另外還有貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的百年傳奇酒， 屬于中檔醬香型白酒。醬香型白酒的主要產(chǎn)地主要以赤水河畔的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)為主 要產(chǎn)地。酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng) 久不散，味大于香。

目前中國(guó)醬香型白酒生產(chǎn)廠家有幾家？ 醬香型白酒低度和高度哪個(gè)度數(shù)好喝? 醬香跟儂香有什么區(qū)別？

中國(guó)的白酒按香型分類主要有以下幾種：
1、醬香型白酒；以茅臺(tái)酒為代表，醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。
2、濃香型白酒；以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)。發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。
3、清香型白酒；以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正。采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。
4、米香型白酒；以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正。以大米為原料，小曲為糖化劑。
高爐家酒就是醬香的，口感不錯(cuò)。