茅臺太貴，喝不起，有沒有300左右和茅臺一樣的純糧食酒推薦？

三百左右國內(nèi)有名的白酒，可以參考參考這張表格，推薦珍品王子 醬門經(jīng)典 醬香經(jīng)典，性價比高，口感非常接近飛天。

100元左右的白酒，自飲，有什么性價比高的白酒可以推薦？

100元左右的白酒自飲，有什么性價比高的可以推薦嗎？

要說白酒，首推醬香酒，100元左右可以買到純糧醬香酒。如果你要買性價比高的，當(dāng)然買廠價直銷的裸瓶或叫散裝坤沙醬香酒性價比高。我有一款裸瓶醬香酒推薦，8年陳釀，98元/瓶，它是大曲坤沙醬香工藝生產(chǎn)的醬香酒，口感很好，醇厚綿柔，醬香優(yōu)雅細膩，性價比超高，超市買的300左右的白酒口感不如它，恕我不能說品牌名稱，有做廣告之嫌。

醬香酒釀造工藝大致有四種：

第一種、大曲坤沙醬香釀造工藝以茅臺酒和大型酒廠的坤沙酒為代表。它嚴格遵循12987的操作流程，一年為一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸餾，八次發(fā)酵，七次取酒，三年窖藏，勾兌后陳釀一年，勾兌陳年老酒，罐裝銷售。其投的料是本地優(yōu)質(zhì)糯高粱，以完整顆粒的糯高粱為主占80%以上，粉碎的高粱占20%以下。這種酒的特點是:醬香突出，優(yōu)雅細膩，酒體豐滿，回味悠長，空杯留香持久。

第二種、碎沙醬香酒釀造工藝這種釀造工藝是用多種曲柄加干酵母和酶制劑等作為糖化發(fā)酵劑，將原料粉碎，經(jīng)過預(yù)處理后拌入糖化發(fā)酵劑，入窖發(fā)酵20——30天，再蒸餾取酒，一次性烤完。具有發(fā)酵時間短，出酒率高，儲存期短，資金周轉(zhuǎn)快，價廉物美等優(yōu)點。這種酒的特點是:醬香味大，純正，酒體粗糙，還協(xié)調(diào)，后味有醬味糊悶感。陳釀時間長的，酒體較醇和，空杯留香時間短，并呈現(xiàn)異雜香味。

第三種、翻沙醬香釀造工藝這種工藝是將大曲坤沙工藝，七輪取酒后留下的酒醅，再加入粉碎的料和曲，進行蒸煮發(fā)酵一次性烤完所取的酒。這種酒的特點:醬香較純正，酒體較醇厚，細膩感和豐滿度不如大曲醬香酒，后味有焦枯感，空杯留香時間短，并呈現(xiàn)枯焦不適感。

第四種、串香糧香釀造工藝這種工藝是將大曲醬香酒或麩曲醬香酒的糟醅置于蒸餾器內(nèi)，在蒸餾器底部添加食用酒精，香料等，經(jīng)過串蒸所得的醬香酒。這種酒的特點是:浮香明顯，醬香香料味突出，進口有不適感。

前三種工藝都是純糧醬香酒，第一種是優(yōu)質(zhì)醬香酒的釀造工藝，第四種是參雜了食用酒精的醬香酒，市場上買98元一箱或198元買一箱送一箱的所謂純糧醬香酒大部分就是這種酒。