汾酒和竹葉青有什么區(qū)別嗎？

汾酒和竹葉青酒可以從配料、使用功效，色澤氣味，口感幾個(gè)方面區(qū)別。

1、配料不同

汾酒選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨(dú)特釀造工藝。

竹葉青酒以汾酒為“底酒”，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成。

2、使用功效不同

汾酒具有活血通脈，消除疲勞的功效，屬于清香型白酒。

竹葉青酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補(bǔ)血、順氣除煩、消食生津之多種功效，屬于保健酒。

3、色澤、氣味不同

汾酒瑩澈透明，清香馥郁。

竹葉青酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨(dú)特香氣。

4、口感不同

竹葉青酒入口甜綿微苦，溫和，無(wú)刺激感。

汾酒入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)。

參考資料

百度百科-竹葉青酒

百度百科-汾酒

竹葉青酒，與汾酒同一產(chǎn)地，屬于汾酒的再制品。它以汾酒為原料，另以冰糖、白糖、竹葉、陳皮等12種中藥材為輔料，酒度〓再制而成。竹葉青酒，顏色金黃透亮，有晶體感，酒烈度不大，飲后使人心舒神曠，且有潤(rùn)肝健體的功效。經(jīng)科學(xué)鑒定，竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對(duì)心臟病、高血壓、冠心病和關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。而今，通過(guò)國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所運(yùn)用先進(jìn)的檢測(cè)手段，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的動(dòng)物和人體試食實(shí)驗(yàn)得出的科學(xué)數(shù)據(jù)，進(jìn)一步證明，竹葉青酒具有促進(jìn)腸道雙歧桿菌增殖，改善腸道菌群，潤(rùn)腸通便，增強(qiáng)人體免疫力等保健功能，放五年左右的老酒價(jià)值更高！