雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃炮制的白酒或黃酒。雄黃酒與一般酒的區(qū)別,主要在于添加了雄黃。雄黃作為一種中藥藥材,可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避。
現(xiàn)代科學(xué)證明,雄黃的主要成分是硫化砷,砷是提煉砒霜的主要原料,喝雄黃酒等于吃砒霜;雄黃含有較強(qiáng)的致癌物質(zhì),即使小劑量服用,也會對肝臟造成傷害。因此,服用雄黃極易使人中毒,輕者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,甚至出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹,意識模糊、昏迷等,重者則會致人死亡。在傳統(tǒng)中醫(yī)里,少量飲用雄黃酒,可治驚癇、瘡毒,但一定要遵醫(yī)囑,并用古法炮制的雄黃酒才能喝。雄黃更多的是外用,治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。
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