酒有保質(zhì)期的嗎？

預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則GB10344－20045.2強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免除葡萄酒和酒精度超過10％vol的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。解釋：可免除標(biāo)示=沒有回答者：老龍頭112-部門總監(jiān)十級2008-2-1407:33但是，長時(shí)間貯存，質(zhì)量盡管合格，品味會有些變化，廠家規(guī)定保質(zhì)期是給自己提出了更高的“質(zhì)量要求”。作為消費(fèi)者，只要酒度超過10%vol，超過規(guī)定年限也可以放心飲用。至于道理，乙醇天然是防腐劑注意，密封不好的除外。換句話說，開蓋即飲，盡快喝完。

有，我作天買的葡萄酒上寫的五年。我也不清楚為什么會有，也許是容器的問題

老酒有沒有保質(zhì)期

如果保存的好的話，老酒是愈陳愈香的，不過如果保存不好的話，也是非常容易變質(zhì)的。如果你的酒缸開封取酒，那么通常會在取了酒之后放一些燒酒之類的回去，然后密封，這樣才不容易變質(zhì)。對了，取老酒的時(shí)候一定注意的是要保持雙手潔凈，減少帶進(jìn)細(xì)菌的機(jī)會，這樣才是保質(zhì)的最基本。

白酒能存放多久？有保質(zhì)期嗎？

10年但是看什么酒。

大家在喝酒的時(shí)候都會注意到，白酒的包裝上只有生產(chǎn)日期，而沒有保質(zhì)期。

白酒為什么不標(biāo)保質(zhì)期。

根據(jù)我國相關(guān)規(guī)定，10度以上的飲用酒可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因?yàn)槲⑸锛词乖?0%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)；白酒酒精度數(shù)相對較高，而在這個(gè)酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。

白酒是不是存放時(shí)間越長越好。

白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存后，口感會變得溫潤醇厚。這是因?yàn)?，時(shí)間長了，存放的過程中，酒中的醇類物質(zhì)會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)（生香反應(yīng)），這些酯類物質(zhì)有著特殊的香氣，使得酒更加香味撲鼻。

白酒沒有保質(zhì)期，是否就意味著永遠(yuǎn)不會過期？并不盡然！并不是所有酒都適合長期貯存。

高度純糧酒。

50度以上的酒為高度酒，高度酒要經(jīng)過較長時(shí)間儲存才會變得香醇美味。一般高度白酒的最佳飲用期在五到八年，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型白酒則可以存放更長時(shí)間，時(shí)間越久越香醇。大家說的酒越“陳”越香，多指的是醬香型白酒。

低度純糧酒

50度以下的酒為低度酒，低度純糧酒不建議較長期存放。這是因?yàn)橛捎谒嶂愇镔|(zhì)溶于酒精而不溶于水，低度白酒（酒精濃度低）中酸脂類含量相對較少，“生香反應(yīng)”效果不明顯。加上長期存放易導(dǎo)致酒精揮發(fā)，酒度降低，更長時(shí)間存放口感反而變差，最佳飲用期是在3年以內(nèi)。

酒精勾兌酒。

酒精勾兌酒，是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來的白酒。由于其有機(jī)酸等微量物質(zhì)較少，所以長期儲存中，并無明顯“生香反應(yīng)”，對酒體質(zhì)量并無提高，最佳飲用期是在3年以內(nèi)。

白酒貯存注意事項(xiàng)。

如果想喝到更香醇的白酒，可以直接買陳年老酒，也可以學(xué)習(xí)科學(xué)的方法把自家酒多貯存幾年，那么白酒該如何貯存呢？

一、應(yīng)該保存在陰涼、不干燥、少通風(fēng)的恒溫恒濕的環(huán)境下。南方特別要注意防霉、防蛀，北方特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開裂。

二、避光，因?yàn)樵诠庹盏那闆r下也可以引起酒精分子的活躍性，紫外線會破壞酒質(zhì)、殺死酒內(nèi)菌種，并導(dǎo)致酒體溫度升高，從而引起酒中所含有的酸類、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)變化，影響酒體口感。

三、酒精度數(shù)盡量高，一般存放的白酒都需要保證度數(shù)在52度以上的純糧白酒。

白酒，是中國特有的老酒，歷史文化悠久，味道更是香醇濃甜，隨著時(shí)間的推移與維存，清香味濃，香醇濃郁，將會帶給我們更加美好的享受。

白酒能放很久，是沒有保質(zhì)期的，因?yàn)橛泻Φ奈⑸锸遣豢赡茉诰凭芤豪锷?，市面上的白酒最低度?shù)也是在20度~38度之間。