個(gè)人認(rèn)為西鳳酒最正宗的是鳳香經(jīng)典這一款。
現(xiàn)在市面上口碑、口感好的鳳香型西鳳酒包括:
鳳香經(jīng)典、華山論劍、六年、十五年、、七彩系列、國(guó)花瓷、金藏十年、白瓶(七兩半)、綠瓶(光瓶無(wú)包裝)等等。而西鳳的濃香型包括:52度老西鳳、西鳳尊享V12、西鳳御窖、絲路明珠、相約百年、蜀鳳緣等等。
鳳香經(jīng)典這一款的特點(diǎn)是酸而不澀,苦而不粘,辣不嗆喉,香不刺鼻,諸味諧調(diào)。無(wú)色透明,口味醇厚,頭爽尾凈,別具一格。進(jìn)入2000年以后,中國(guó)名牌白酒經(jīng)過(guò)重新包裝設(shè)計(jì),一時(shí)間紛紛華麗轉(zhuǎn)身,推出了國(guó)窖、舍得、水井坊、洋河夢(mèng)之藍(lán)等升級(jí)版主打名牌。
除了喜歡它的品質(zhì)和悠久的歷史文化外,一直以來(lái)對(duì)酒廠的酒海頗感興趣,想看個(gè)究竟。曾于2004年5月,2006年4月,2007年6月和2012年6月4次來(lái)到風(fēng)翔。來(lái)鳳翔一大半是為了看酒海,這也充分說(shuō)明鳳香經(jīng)典是很正宗的。
西鳳酒 1952 也不錯(cuò),西鳳酒1952系列產(chǎn)品在國(guó)脈鳳香的基礎(chǔ)上,將鳳香型、濃香型、醬香型白酒香型成功融合,獨(dú)創(chuàng)了鳳濃醬、鳳兼濃兩大香型,確立了一種白酒新香型——“鳳兼型”;口感柔和,飲后不上頭。
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