白酒,傳統(tǒng)意義上的白酒,是指固態(tài)發(fā)酵白酒;酒度25-68度。
燒酒,現(xiàn)在一般是小作坊自釀的白酒,類似生料酒,大多酒度在45-55度。
啤酒,啤酒標(biāo)上的一般是麥芽濃度,現(xiàn)在有標(biāo)示酒度,一般4度以內(nèi)。
黃酒,用大米、糯米、粳米酵母或小曲或大曲液態(tài)發(fā)酵的酒液,全國各地都有做,口感差別也很大,酒度一般15-25度;也有加藥材做的:比如麥飯石黃酒、絞股藍(lán)黃酒。
紅酒,葡萄酒的俗稱,并非單指紅葡萄酒;酒度一般10-16度,也有16度以上的,濃縮過的。
分類就太多了,每種酒都有很多;比如白酒,就有香型之分、酒度高低之分、曲種之分等。這些百度可以搜到很多專業(yè)人員的回答內(nèi)容,在此不詳述了。
酒精度, 酒精的度數(shù),表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分?jǐn)?shù),以%vol作為酒精度的單位。原來白酒可以直觀測量,現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,必須取樣蒸餾后再測量。
產(chǎn)品名稱:
皖家御尊15年
公司名稱:
安徽皖家酒業(yè)有限公司
類 別:酒類白酒
品 牌:皖家酒業(yè)
原 產(chǎn) 地:安徽省渦陽縣
產(chǎn)品型號(hào):500ML
價(jià) 格:皖家御尊15年¥128/瓶
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