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現在投資二百萬(wàn)做白酒,風(fēng)險大嗎,有沒(méi)有什么好建議?

2022-04-23 11:49 來(lái)源:酒買(mǎi)我 瀏覽:280

我以一個(gè)白酒從業(yè)者的身份,回答你的問(wèn)題。

你投資200萬(wàn)做白酒,應該是經(jīng)銷(xiāo),而不是生產(chǎn),因為200萬(wàn)建一個(gè)酒廠(chǎng)肯定不夠。

至于經(jīng)銷(xiāo)白酒,如果選擇得當,風(fēng)險是很小的。我談一點(diǎn)我的經(jīng)驗,供你參考:

1.首先要確定是做專(zhuān)賣(mài)店還是做綜合性商店。

2.注意遴選好品牌,特別是做專(zhuān)賣(mài)店,更要仔細選擇。

3.注重質(zhì)量,絕不能在酒的質(zhì)量上出問(wèn)題。

4.如果做綜合類(lèi)經(jīng)營(yíng),酒的種類(lèi)選擇,要考慮本地品牌占一定比例,其他名優(yōu)品牌占一定比例。

5.要考慮本地消費水平,選擇合適價(jià)位的品種。

6.考察好本地的口味偏好,是濃香醬香還是其它香型。

7.建議以50度以上為主,盡量不要存放低度白酒。

8.隨著(zhù)糧價(jià)的上漲,酒類(lèi)的總體價(jià)格是不斷上漲的,所以在可能的情況下,可以適當多存放一些白酒。

9.現在的營(yíng)銷(xiāo),不能只靠店鋪,要考慮線(xiàn)上線(xiàn)下全方位營(yíng)銷(xiāo)。

10.可以考慮定制酒業(yè)務(wù),這也是這幾年的一個(gè)方向。

以上十點(diǎn),僅供參考。

中國白酒的釀酒工藝有什么特點(diǎn)?

中國的白酒釀酒工藝十分繁雜,掌握基礎工藝,可擴展余地比較大??偟膩?lái)說(shuō)分干法,半干法和濕法三大類(lèi)。干法釀酒北方比較多,優(yōu)點(diǎn)就是上手相對簡(jiǎn)單一點(diǎn),可以產(chǎn)量很大,缺點(diǎn)是酒的品質(zhì)一般,做到品質(zhì)優(yōu)越比半干法和濕法要難。濕法在兩廣浙閩多些,上手后酒品質(zhì)中上,釀造過(guò)程相對復雜,但是形成大的產(chǎn)量就十分麻煩。半干法是國內大多數優(yōu)質(zhì)白酒的主要釀制方法,釀造過(guò)程相對復雜,茅臺之類(lèi)的就更麻煩到愁人。不過(guò)可釀出口味最佳的酒品,產(chǎn)量又不會(huì )太受限制。個(gè)人釀酒建議濕法,可擴展余地大,只要喜歡,野花野果草籽都可用進(jìn)去,出來(lái)的酒也風(fēng)味獨特,保持了原料很多有益成分。也不受場(chǎng)地條件限制,一個(gè)蒸餾鍋,一個(gè)發(fā)酵缸就能經(jīng)常喝點(diǎn)自己的勞動(dòng)果實(shí)。

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