26760-2011不是勾兌酒。
26760-2011全稱為GB/T26760—2011。GB/T26760—2011是醬香型白酒。
《GB/T26760-2011醬香型白酒》是國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。而醬香型白酒主要原料是高粱,小麥,水等,所以是糧食酒。
醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā),2011年12月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn),是我國(guó)醬香型白酒首份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。
擴(kuò)展資料:
涉及酒精勾兌的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有:
1、《GB/T 20821-2007 液態(tài)法白酒》
以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料,采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒,可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香,勾調(diào)而成的白酒。
液態(tài)法白酒是以食用酒精為酒基,經(jīng)過(guò)一系列工藝處理而生產(chǎn)的一種保持固態(tài)法白酒風(fēng)格的新型白酒。由于這類白酒具有出酒率高,節(jié)約糧食,成本較低,有害雜質(zhì)少,衛(wèi)生安全等優(yōu)點(diǎn),已成為暢銷的白酒之一。
2、《GB/T 20822-2007 固液法白酒》
以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。
參考資料來(lái)源:百度百科-醬香型白酒
參考資料來(lái)源:百度百科-白酒標(biāo)準(zhǔn)匯編
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