主頁 > 市場行情 >

清酒過了保質(zhì)期可以喝嗎

2022-04-23 08:09 來源:酒買我 瀏覽:113

不可以,因為清酒含多種氨基酸、維生素,過期后清酒會變味。
清酒是一種谷物原汁酒,因此不宜久藏。清酒很容易受日光的影響。白色瓶裝清酒在日光下直射3小時,其顏色會加深3~5倍。即使庫內(nèi)散光,長時間的照射影響也很大。所以,應(yīng)盡可能避光保存,酒庫內(nèi)保持潔凈、干爽,同時,要求低溫(10~12℃)貯存。



擴展資料:
清酒的特點:

日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法,但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色,清亮透明,芳香宜人,口味純正,綿柔爽口,其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào),酒精含量在15%以上,含多種氨基酸、維生素,是營養(yǎng)豐富的飲料酒。
日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過磨皮,使大米精白,浸漬時吸收水分快,而且容易蒸熟;發(fā)酵時又分成前、后發(fā)酵兩個階段;殺菌處理在裝瓶前、后各進(jìn)行一次,以確保酒的保質(zhì)期;勾兌酒液時注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。如“松竹梅”清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下。
參考資料來源:
百度百科-清酒
百度百科-日本清酒

黃酒過期了還有什么用途?

一般來說,壇裝密封存放是不會過期的。但是市面上賣的有質(zhì)保期的黃酒過期了,應(yīng)該是不能直接飲用。黃酒的營養(yǎng)物質(zhì)和活性成分在多種酒類中算是最高的一種,黃酒在空氣中暴露過長時間會發(fā)霉,可見黃酒的營養(yǎng)之豐富。所以過期的黃酒最好不要飲用,其中的微生物過多,飲用后會影響人體內(nèi)的微生物種群平衡,最直接的就是會拉肚子。
有個老方法處理過期的黃酒,就是用高溫加熱消毒,繼續(xù)發(fā)酵之后,再經(jīng)過高溫消毒,這時候你會得到一瓶不錯的“米醋”。

熱門推薦

  • 江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司蘇酒 42度 500ml 92一瓶,超市價 江蘇雙溝老蘇酒“1988”價格 46度 150塊錢 雙溝酒的主要特點是什么?好喝嗎? 雙溝酒位于千年歷史古鎮(zhèn)“雙溝鎮(zhèn)”,被淮河和... 更多
    04-23
  • 山西壇壇香酒業(yè)有限公司是注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人獨資),注冊地址位于山西省呂梁市汾陽市杏花村鎮(zhèn)東堡村集美街10號。 山西壇壇香酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號... 更多
    04-23
  • 國臺酒跟劍南春那個好? 這個問題就好比越野車和轎車那個更好的道理是一樣的。 首先,國臺酒和劍南春是兩種不同香型的白酒,一個醬香一個濃香。您喜歡醬香那肯定是國臺好、喜... 更多
    04-23
  • 瀘州老窖原漿是紅淡雅吧,藍(lán)的是歲月藏,淡雅的價格在50-100之間,歲月藏在100元左右,超市、煙酒店都有,要是不太清楚要的種類,建議您到網(wǎng)上直營店或者專賣店去看看,要是在新... 更多
    04-23
  • 有的。 中外合資煙臺名仕酒業(yè)有限公司創(chuàng)立于1999年,公司主要以生產(chǎn)、銷售瑞臣品牌系列干紅葡萄酒、甜葡萄酒、白蘭地以及香擯、果醋等為主 但是很垃圾... 更多
    04-23
  • 兄弟我感覺還不錯吧 我就是雙城那邊的 我感覺你還是去玉泉看看那里有個酒廠 是玉泉方瓶出場地 你感覺你就是代理吧 我感覺雙城那個還可以 陽安酒業(yè)的酒是真是假 是真的。。我外公... 更多
    04-23
  • 因為這個問題說明。你還沒有做好炒股養(yǎng)家的準(zhǔn)備。 因為你都不知道拿多少錢去炒股。 說明。你對這一門根本不懂。 就算給你1000萬,你可能都賠進(jìn)去。 如果你真的會炒股,也能養(yǎng)家... 更多
    04-23
  • 瀘州老窖 國窖1573屬于高端酒,目前瀘州老窖股份有限公司針對中低端市場退出老窖醇香系列,價格親民,適合老百姓日常生活用酒。... 更多
    04-23

Copyright © 2021 酒買我 備案號: 滇ICP備2021006107號-7網(wǎng)站地圖SITE地圖

如需刪除文章聯(lián)系QQ:474-902

免責(zé)聲明:本站部分內(nèi)容(包括文字、圖片、視頻)來源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),請聯(lián)系本站反饋,本站核實后會立即刪除。敬請諒解!

Power by DedeCms