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飲用即墨老酒有什么好處?感冒的人可以喝嗎?

2022-04-22 13:41 來(lái)源:酒買(mǎi)我 瀏覽:157

即墨老酒是食品工業(yè)中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味,受到人們的喜愛(ài)和贊譽(yù)。 即墨老酒酒液清亮透明,深棕紅色,酒香濃郁,口味醇厚,微苦而余香不絕。
國際酒類(lèi)專(zhuān)家評定,以西方啤酒為代表的藥法制酒同東方以黃酒為代表的曲法釀酒相比,曲法酒勝過(guò)藥法酒的營(yíng)養。單就營(yíng)養說(shuō),中國北方黃酒的典型——即墨老酒是“營(yíng)養酒王”。據化驗,即墨老酒含有十六種人體所需要的微量元素及酶類(lèi)維生素,十七種氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高達一萬(wàn)零五百毫克,比啤酒高十倍,比葡萄酒高十二倍。適量飲用,能促進(jìn)人體新陳代謝,增強體質(zhì),防止疾病,延年益壽。
即墨老酒屬于黃酒,是中國古典名酒之一,是黃酒中的珍品,其釀造歷史可上溯到2000多年前,有正式記載是始釀?dòng)诒彼螘r(shí)期。其風(fēng)味別致,營(yíng)養豐富,酒色紅褐,盈盅不溢,晶瑩純正,醇厚爽口,有舒筋活血、補氣養神之功效,深得古今名人贊許。清代道光年間即暢銷(xiāo)全國各地。即墨老酒產(chǎn)于山東即墨縣,古稱(chēng)“醪酒”。據《即墨縣志》和有關(guān)歷史資料記載:公元前722年,即墨地區(包括嶗山)已是一個(gè)人口眾多、物產(chǎn)豐富的地方。這里土地肥沃,黍米高產(chǎn)(俗稱(chēng)大黃米),米粒大,光圓,是釀造黃酒的上乘原料。當時(shí),黃酒稱(chēng)“醪酒”,作為一種祭祀品和助興飲料,釀造極為盛行。在長(cháng)期的實(shí)踐中,“醪酒”風(fēng)味之雅,營(yíng)養之高,引起人們的關(guān)注。即墨老酒屬黃酒類(lèi),有著(zhù)悠久的歷史。據傳聞:戰國時(shí),齊國田單以火牛陣大破燕軍,當地土民就是以黃酒犒勞將士,鼓舞其殺敵取勝的斗志。即墨黃酒中尤以“老干榨”為最佳。其質(zhì)純正,便于貯存,且愈久愈良,系膠東地區諸黃酒之冠。后據即墨“老干榨”歷史久遠、久存尤佳的特點(diǎn),為便于同其他地區黃酒的區別,遂改稱(chēng)“即墨老酒”。此名延用至今。清代道光年間,即墨老酒產(chǎn)銷(xiāo)達到極盛時(shí)期,老酒不僅暢銷(xiāo)全國各大商埠,而且出口遠銷(xiāo)日本及南洋諸國。

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